Chắc như ăn bắp!

Ngày đăng: 27/12/2019

Chẳng rõ “chắc như bắp” là nghĩa làm răng, chỉ biết chắc như ăn bắp là cơ sở của bài viết này!

Ngày đó, cũng sửu nhi như bây giờ, trốn ngủ trưa hay cúp cua giờ học buổi chiều xuống suối làng tắm là sướng như tiên... Gặp thời mùa bắp đang trổ bông non đượm sữa béo, tắm lên nhặt cành lá cây khô đem nhóm lửa hong quần ướt, lấy than nướng bắp tươi nguyên vỏ thì chẳng khác vào cõi cực lạc nhà bụt.

Cảm ân các chủ vườn trỉa bắp bị bẻ trộm vì nay có tư liệu sống để mở bài cho một tiêu đề khá hữu ích cho sự sống: chắc như ăn bắp!

Khoa học phân tích thấy rằng bắp là một thực phẩm siêu dinh dưỡng (mà không quá thiên lệch). Tuy nhiên nếu không bảo quản tốt có thể nguy hại bởi một số loại nấm - tốt nhất là ăn tươi

(http://caroty.com/ngo-thanh-phan-dinh-duong-va-nhung-loi-ich-doi-voi-suc-khoe/)

Thực tế cho thấy:

Sư phụ kể về một ông bạn là linh mục sống bên Mỹ, đã trên 90 tuổi còn khoẻ mạnh minh mẫn, hằng ngày tự lái xe từ nơi cư trú ở trên một ngọn đồi đi ngao du đây đó. Thức ăn hằng ngày của ông là món cháo nấu từ bắp và sữa.

Hồi sư phụ ở miền Tây (Cần Thơ/Mỹ Tho), món đặc sản mà mỗi khi nghĩ đến còn thèm là bắp non bào nấu cháo gà. Sau này mỗi chuyến ra bắc, trúng mùa bắp và có người biết ý, thầy trò được thưởng thức bắp luộc, uống nước luộc bắp và nghe sư phụ “giảng bài”: “ăn bắp bổ thận (tráng dương) hết đi tiểu đêm” (nhờ các bô lão kiểm chứng hen)

Theo lương y Nguyễn Văn Phấn (nguyên phó giám đốc bệnh viện YDHDT Tiền Giang - trưởng phòng thừa kế) kể rằng có một cụ bà rất thích ăn bắp và sống rất thọ, gần 100 tuổi tóc vẫn đen, hai hàm răng còn rất tốt, minh mẫn, mắt sáng còn khâu vá được, đi chợ cách nhà 1km là chuyện “dễ như bỡn”.

Còn bài viết kể ở Sài Gòn hồi thập niên 50 của thế kỉ trước có bà cụ Hồ Thị Huệ, sống đến 118 tuổi, ai hỏi cụ đều cho biết: “chắc tại tôi thích ăn bắp”. Cụ vẫn luôn khoẻ mạnh và minh mẫn đến tận ngày cuối đời.

Còn theo lương y người Hoa tên Vương Đăng thì cả huyện Hoà Đồng tỉnh Sơn Đông thuộc Trung Quốc người ta rất thích món súp xương heo nấu bắp. Các cụ ông cụ bà ở đó đều trông rất trẻ so với tuổi tác. Người ta còn gọi là “món ăn hạnh phúc”:

  • 1kg xương heo
  • 2 nắm bắp hạt
  • Cho nước ngập 4-5cm hầm cho thiệt nhừ mới có tác dụng.

Ăn xong nên uống nước trà nóng có gừng càng tốt để kích thích tiêu hoá.
Còn theo vị giáo sư người Mỹ gốc Hoa tên Tề Quốc Lực chia sẻ trong bí quyết sống lâu sống khoẻ, mặc kệ người ta bổ béo món gì, mỗi sáng ông đều dùng một bát cháo bắp, chiều húp cháo kê...
Bắp luộc _ bắp nướng _ bắp hầm _ bắp làm chả ram _ bắp xào _ bắp nấu cháo _ bắp nấu chè _ bắp hông xôi (bắp khô/bắp tươi) _ bắp tươi làm bánh hấp - bánh chiên bột - bánh kem _ bắp bột làm bánh nướng .v.v... chắc ngon-lành như ăn bắp!

*Note: đương nhiên tránh giống bắp biến đổi gen (search: giống gmo) và tự chế biến là an toàn nhất rồi!
______________
Chuyện trạng Nùng đi sứ trung hoa trộm được “ngọc mễ” mang về đại việt
http://trithucvn.net/…/chuyen-trang-bung-dua-hat-giong-cay-
_________________________
* Nhờ thuật trường sinh, chúng ta biến đổi thế gian phù phiếm, chật hẹp và buồn tẻ này thành một địa đàng tràn đầy hạnh phúc
* Trong thời gian đau ốm, tôi ăn uống rất cẩn thận. nhờ vậy mà tôi tránh mọi sự điều trị bằng thuốc men
* Hãy tạo cho ta trước tiên một cơ thể khoẻ mạnh nhờ những thức ăn đúng đắn, sau đó ta sẽ bước vào thế giới huyền diệu của vũ trụ để sống thực sự một cuộc đời ý nghĩa và vĩnh cửu
* Các bạn hãy vứt bỏ tất cả những gì không cần thiết cho đời sống của các bạn đi, ít nữa trong một hoặc hai năm, rồi các bạn sẽ thấy thế nào là tự do - hạnh phúc - công bằng
* Sống lâu và khoẻ mạnh để làm gì khi chỉ biết lo lắng những thứ ...
* Trời là phổ hiện, tại sao tìm trời nơi đâu? trời ở nơi ta, quanh ta và khắp mọi nơi. trời là trọn lành vì chính trời là trí phán đoán tối thượng
[g.ohsawa]
Mặc dù, gạo lứt - kê lứt - bobo lứt - tam giác mạch được xem là thượng phẩm, các “cây đa cây đào” thực dưỡng việt nam khá e dè với bắp vì ...nó âm hơn gạo lứt chút chút
Xin giới thiệu bắp như là cốc loại vô thượng cho “bồ đề đại chúng”

popup

Số lượng:

Tổng tiền: